Интересные факты об армянской кухне

Арабское блюдо лагмаджо, ставшее в Армении национальным блюдом, является национальным блюдом ряда других стран: Грузии, Ирана, Ирака, Иордании, Ливана, Палестины, Саудовской Аравии, Сирии и Турции.

Отличительной особенностью армянской кухни является применение значительного количества соли. Специалисты объясняют это особыми климатическими условиями (расход соли организмом в жаркую погоду значительно выше, чем в условиях умеренного климата).