Интересные факты об эклерах

Идея блюда принадлежит Мари-Антуану Карему, который придумал нежное пирожное в 1765 году.

Слово «эклер» с французского обозначает «молния», т.е. пирожное, которое съедают мгновенно.

doughnutВ США эклерами часто называют «длинных джонов» (англ. long john) — продолговатые пончики (по рецепту не отличающихся от знаменитых «doughnut»).



В Германии эклеры иногда называют устаревшими немецкими названиями «любовная косточка» (нем. Liebesknochen), «заячья лапа» (нем. Hasenpfote), а также «кофейный брусок» (нем. Kaffeestange).