Интересные факты о глистах

Трихинеллез

Считается, что именно трихинеллез стал причиной гибели некоторых полярных путешественников. Полагают, что именно от трихинеллеза погиб Саломон Андре (1897 г.), участвовавший в шведской экспедиции. Он питался почти не обработанным термически мясом белых медведей.

Червь может поражать любые виды млекопитающих. Если животное ест мясо, которое содержит цисты, кислота в желудке растворяет покрытие, высвобождая паразитов. Трихинеллы погибают при термической обработке мяса (достаточно и 65 °C для смерти возбудителя).

Анизакидоз

Первый случай анизакидоза был зафиксирован в Нидерландах в 1955 году. Инфицирование произошло в результате употребления в пищу слабосолёной сельди.