Интересные факты о заменителях сахара

Напитки, в которых используются подсластители могут привести к тому, что человек будет потреблять лишний объём воды.

Один из самых сильных заменителей сахара – это лугдунам. Он слаще сахара почти в 300 000 раз! Т.е. один кристаллик лугдунама равен двум ложкам обычного сахара. 

Искусственный подсластитель аспартам (Е951) был получен случайно.



Примечательно, что есть множество веществ обладающих сладким вкусом, а солёным вкусом обладают всего два — это хлорид натрия, а также хлорид лития.