Интересные факты о кабачках

Кабачки родом из Мексики, но индейцы употребляли в пищу только семена.

А в Европе в качестве декоративного растения растение известно с XVI века. В XVIII веке итальянцы первыми стали использовать недоспелые кабачки в пищу.

Кабачки содержат в себе много калия, железа, витамины C, PP, а также некоторые витамины группы B.



На территории постсоветского пространства получила популярность овощная икра из кабачков.

В Северной Америке, Германии и Италии это растение называют цукини, а в скандинавских странах — сквош.

В Египте из кабачков, помидоров, лука и чеснока готовят особый соус.

Самый большой кабачок был выращен в 2005 году Гардиал Канвал Сингх. Длина кабачка была равна 2,39 м.