Интересные факты о лещине

Лещина имеет и другие названия: фундук, ломбардский орех.

Людям фундук известен более 6000 лет. Древние рощи располагались в Греции и на Кавказе.

Ядра фундука содержат большое количество витаминов А и Е.



Масло из фундука

Масло из фундукаИз ядер фундука получают ореховое масло. Масло холодного отжима такое же полезное, как и сырой орех. В нём присутствуют витамины, аминокислоты, а также микроэлементы.

Масло из фундука могут употреблять в пищу даже женщины, которые кормят детей грудью.

Жарить на таком масле нет никакого смысла, т.к. под воздействием температуры распадаются аминокислоты и витамины.