Интересные факты о рапсе

До сих пор не установлено место происхождения рапса. В диком виде это растение не встречается. В культуре рапс был известен за 4 000 лет до н. э. Считается, что рапс произошёл от скрещивания озимой сурепицы с капустой огородной.

Рапс является амфидиплоидом, т.е. плодородным организмом, который сочетает полные диплоидные наборы хромосом обоих родительских видов. К амфидиплоидам относится также и слива.

В масле семян рапса содержатся большое количество жирных кислот: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, эйкозановая, эруковая.



Мировое лидерство в выращивании рапса удерживает Канада. В 2013 году в Канаде собрали 17,9 млн. тонн рапса, тогда как в Китае только 14,4.