Интересные факты о текиле

На самом деле текилу изготавливают не из кактусов, а из агавы, которую относят к семейству спаржевых.

Из-за резкого снижения генетического разнообразия одомашненных агав, их сопротивляемость к заболеваниям, а также паразитам резко сократился. С 2000 года четверть всех растений оказались поражены различными гнилостными болезнями и вредителями.

Сбор агавы для изготовления текилы осуществляется по современным стандартам лишь на 12-й год.



Родиной агавы считается городок в Мексике, который так и называется Текила (в штате Халиско).

Выращивание агавы для производства текилы

Выращивание агавы для производства текилы

Основные плантации расположены в центральной части Мексики.