Интересные факты о фитонцидах

Фитонциды чеснока, лука, хрена и красного перца убивают большинство простейших, бактерий и низших грибов в течение 40-100 секунд. По этой причине упомянутые растения являются отличным средством в борьбе с болезнями.

Человек также может пострадать от фитонцидов. Такими опасными фитонцидами обладают багульник и ясенец.

Одними из самых дешёвых фитонцидов являются эфирные масла хвойных деревьев (пихтовое масло), которые можно приобрести в аптеке.



Фитонциды являются одним из факторов естественного иммунитета растений.

Примечательно, что многие хвойные деревья стерилизуют воздух, убивая болезнетворные бактерии. Так, фитонциды пихты убивают коклюшную палочку; сосновые фитонциды уничтожают палочку Коха (возбудителя туберкулёза) и кишечную палочку; берёза и тополь убивают микроб золотистого стафилококка. Гектар соснового бора выделяет в атмосферу порядка 5 кг летучих фитонцидов в сутки, а можжевелового леса — около 30 кг в сутки. Поэтому в хвойных лесах почти стерилен.