Интересные факты о фрикадельках

Существуют рыбные консервы, которые называют «фрикадельки».

Фрикадельки в германской кухнеВ германской, датской и нидерландской кухнях фрикадельки по приготовлению напоминают русские котлеты. Их форма слегка приплюснута и они обжариваются в масле.

Чем отличаются фрикадельки от тефтелей?

В фарш для фрикаделек в отличие от тефтелей добавляют только зелень и пряности, реже орехи. В фарш же для тефтелей добавляют крупы, овощи.



Тефтели жарят или тушат, тогда как фрикадельки варят в бульоне, кипятке или супе.

Чем отличаются фрикадельки от котлет?

Тефтели в отличие от фрикаделек и котлет готовят или подают в соусе. Подобная традиция для тефтелей пришла от тюркской кухни.