Интересные факты о картофеле

Немного истории

В Европу картофель попал в 1551 году. Испанские мореплаватели завезли его из Нового Света. С этого момента в Европе прекратились эпидемии цинги.

Примечательно, что в Северную Америку картофель попал лишь с европейскими колонистами.

Считается, что родиной картофеля является территория современной Боливии. Там люди научились культивировать растение около 7 тыс. лет назад.



Порция статистики

В 2016 году лидером по собранному урожаю картофеля стал Китай. В этой стране с/х производители собрали 99,1 млн тонн картофеля. В России в том же году было собрано 31,1 млн. тонн картофеля. В США урожай составил 20 млн. тонн. Всего на планете вырастили 376,8 млн. тонн картофеля. В число главных производителей картофеля входят Китай, ЕС, Индия, Россия, Украина.

Самый большой клубень картофеля весил около 11,2 кг! А вырастили его в Ливане (Ближний Восток).

Ягоды картофеля являются ядовитыми.

Картофель фри

Музей картофеля фри основал в 2008 году предприниматель из Бельгии Эдди ван Белле. Музей находится в бельгийском Брюгге.

Пищевая ценность

Картофель является одним из основных источников калия в большинстве стран мира. Клубни картофеля богаты Витаминами C и В6.

Альтернативное применение картофеля

С 2006 года компании штата Мэн изучают возможности использования отходов картофеля для получения полимолочной кислоты для использования в пластмассовых изделиях; другие исследовательские компании применяют картофельный крахмал в качестве основы для биоразлагаемой упаковки.

Необычные сорта картофеля

Сорт картофеля "La Bonnotte"

Сорт картофеля "La Bonnotte"

Сорт картофеля "La Bonnotte" является самым дорогим среди прочих. Его выращивают на небольшом острове Нуармутье. А ежегодный урожай не превышает 100 тонн. 1 кг этого картофеля продаётся по цене € 500 и более. Высокая цена обусловлена тем, что этот сорт картофеля собирается вручную. Уход за кустами производится также без применения с/х техники.

Считается, что картофель имеет наивысшие вкусовые показатели в течение 3 дней после его сбора. На рынки и супермаркеты этот картофель почти не попадает — его раскупают рестораны и ценители.

Bleue de la manche

Bleue de la manche

Этот сорт картофеля родом из департамента Кальвадос (северо-запад Франции). Отличительной особенностью этого сорта является цвет. После отваривания он становится похож на цвет лаванды. Забавно, но первоначально этот сорт картофеля употребляли в пищу только бедняки. Фиолетовый картофель считался некоторое время кормовой культурой.

В конце века цена на этот сорт картофеля значительно возросла. Теперь его могут позволить себе лишь состоятельные граждане.

Необычные сорта картофеля

В Южной Америке (Анды) даже вывели морозоусточивый сорт картофеля.

В Венгрии вывели сорт картофеля, который содержит белков больше чем углеводов. Он такой же калорийный, как и мясо.

Сколько всего сортов картофеля?

Ответить на этот вопрос невозможно. Но точно известно, что биологи выделяют более 5000 разных сортов. Также существует около 200 диких видов и подвидов, многие из которых могут быть скрещены с культивируемыми сортами.