Самые вкусные факты о вафлях

Предположительно, название вафли произошло от немецкого слова die Wabe, что означает сота, ячейка, поскольку оттиск формы для выпечки этого блюда был схож с пчелиными сотами.

Один из основателей всемирно компании Nike Билл Боуэрман довольно долго не мог придумать обувь, которая стала бы была удобной и очень лёгкой. Однажды на завтрак его жена приготовила вафли с джемом. Взглянув на десерт, Биллу Боуэрману пришла идея сделать такую же "вафельную" подошву. Так и появились кроссовки.


Оказывается, что изобретателем вафельного рожка является сириец Эрнест Хамви. Он занимался продажей вафель и 1904 году посетил Всемирную ярмарку в Сент-Луисе. У продавца мороженого закончились коробочки, и Эрнест предложил товарищу положить пломбир в свернутую в конус вафлю.



Моффл — японские рисовые вафли

Моффл - японские рисовые вафли

Рисовые вафли часто подаются со сладкими начинками, иногда с сыром, ветчиной и икрой трески. В некоторых японских ресторанах прямо в тесто добавляют ягоды, чтобы сладость была с клубничным или малиновым ароматом.

Льежские вафли

Льежские вафли

Льежские вафли, самый популярный современный бельгийский сорт вафель, по слухам, эти вафли были изобретены в XVIII веке.

Голландские вафли

Голландские вафли

Голландские вафли распознать очень просто – такие вафли твёрдые и имеют карамельную начинку. По форме они обычно круглые, хотя некоторые повара делают их овальными.

Стропвафли (второе название голландских вафель) происходят из Гауды. Полагают, что впервые они были сделаны в конце XVIII века или в начале XIX века пекарем, использовавшим остатки от выпечки, такие, как панировочные сухари, которые были подслащены сиропом.

По одной из версий стропвафли были изобретены в булочной пекаря Герарда Кампхуизена. Таким образом дата изобретения вафель варьируется от 1810 до 1840 гг.

Яйцевидные вафли

Яйцевидные вафли

Их изготавливают традиционно в Макао и Гонконге. Обычно подобные вафли скручивают в конус и подают с фруктами, ягодами и мороженым. Считается самым популярным гонконгским фастфудом. Стали популярны они в 1950-х годах.

Особую любовь такие вафли завоевали у жителей Китая, Японии и Юго-Восточной Азии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *